Mee hoon Hong Kong

Hari ni mood nk makan mee hoon Hong Kong. Biasa klu rasa nk makan, ke kedai la jawabnye.. saya try google..segalanya dihujung jari je sekarang. antara malas ngan rajin jek..huaaa.. Saya berjaya!!!! inilah hasilnyeee.. :)

 

tapi kesian la perut hubbyku.. x sampai 2jam makan..perutnye dh berbunyi.. huhuhu.. 

ayat paling best.."mmmm...lapa la.. kita dh mkn ke belum ek??? haha.."

so, saya pun membuka hidangan yang kedua.. snow cheese cake yang saya buat semalam, kekacang dan Tea O limau Panas.. okehhh dah tersandar kekenyangan (agaknye la kot.. :) ) sambil nonton hindustae dan tenis..

okeyy..saya share cara2 membuatnye:

Bahan A

• 200 gm meehoon
• 2 biji telur [ dipukul]

Bahan B

• 6 ekor udang  -buangkan kulit pun boleh.tak buang pun boleh
• 2 kepingan dada ayam -hiris kecil
• 1 biji panjang fish cake potong nipis
• 4 biji fish ball-belah 4
• 4 ulas bawang putih -ketuk je-
• sedikit sawi cina-potong kecil
• sedikit bunga kobis -dipotong kecil
• sedikit carrot -potong bulat-
• 2 tangkai jagung kecil-hiris serong
• 2 sudu besar minyak masak
• 2 sudu makan tepung jagung-bancuh dengan sedikit air
• 3 cawan air
• 1 kiub ayam
• 2 sudu besar sos tiram
• 1/2 sudu besar lada sulah
• garam
• minyak
• tambah bawang goreng dan daun sup/bawang / daun ketumbar di hiris

Cara-cara

1. Rendam dan rebus mee hoon hingga lembut. Ambil sedikit mee dan masukkan ke dalam sebiji telur yang telah di pukul.Goreng dengan sedikit minyak cam buat telur dadar.

2. Rebus 3 cawan air dengan 2 keping dada ayam. Campurkan dengan 1 kiub ayam. Biarkan mendidih. Tutup api.

3. Tumis sedikit bawang putih hingga agak garing dan masukkan udang, fish cake dan fishball.

4. Masukkan air rebusan ayam bersama lada sulah, sos tiram, baby corn dan carrot.

5. Biarkan mendidih dan masukkan tepung jagung yang telah dicampur air dan kacau-kacau supaya tepung.
5. Campurkan sawi cina dan bunga kobis. Tutup api dan kacau. Perasakan dengan garam.
6. Tuang kuah ke atas mee yang telah di goreng dan hidangkan. Sedap dimakan panas-panas.
8. Taburkan bawang goreng dan daun sup/daun bawang/daun ketumbar.

selamat mencuba la ye!!